医院食（shí）堂承包（bāo）

医（yī）院食堂承包

来源：公司合作方案 作者：小梨落 阅读（dú）次数：1845

我公（gōng）司对承包医院食堂的宗旨是（shì）：适应医院持续发展的需要，提高饭菜质量和服务质量，为（wéi）患（huàn）者及（jí）其家属和医（yī）院职工提供良好的（de）食（shí）堂就餐环境和质（zhì）优价廉的用餐服务，做到食堂经营有人管，饭菜（cài）质（zhì）量有人抓，让患者享（xiǎng）受到合适、随心的膳（shàn）食，促进疾（jí）病康复。让（ràng）全体员工（gōng）全身（shēn）心地投入到工作（zuò）中（zhōng），为他们（men）营造一个如家的（de）感受和单位（wèi）的温暖。

承包期限：承包周期暂（zàn）定为一年，承包期满（mǎn），根据医院考核（hé）和（hé）患者、职工的综合（hé）评价结果，再续（xù）签（qiān）合同。

一、医院食（shí）堂（táng）承（chéng）包餐费计划

1、医（yī）院职工具（jù）体餐标建议：早（zǎo）餐菜谱（pǔ）搭（dā）配安排（pái）：牛奶（nǎi）、鸡（jī）蛋、包子、馒（mán）头（tóu）、稀饭、泡菜（cài）、豆腐乳（rǔ）任选一种（zhǒng）搭配、稀饭泡菜不限、4元。
午（wǔ）餐菜谱搭配安（ān）排：六菜一汤，任（rèn）选二（èr）荤二素一汤，米饭不限（夜宵另计（jì））、13元。
午餐（cān）菜谱搭（dā）配安排：六菜一汤（tāng），任（rèn）选一荤一素一汤，米饭不限（夜宵另计（jì））、11元。
晚餐菜谱（pǔ）搭配（pèi）安（ān）排：六菜一汤，任选（xuǎn）二荤二素一汤，米饭不限（夜宵（xiāo）另计）、13元。
晚餐菜（cài）谱搭配安排：六菜（cài）一汤，任选一（yī）荤（hūn）一素一汤，米（mǐ）饭不限（夜（yè）宵另（lìng）计）、11元。
面食类：面（miàn）条（tiáo）、抄手、水饺等。
2、病员及家属具体餐标（biāo）建议：午（wǔ）餐菜谱搭配安排：六菜（cài）一汤（tāng），任选（xuǎn）二荤二素一汤，米饭（fàn）不（bú）限（夜宵另计）、12元。
午餐菜谱搭配安排：六（liù）菜一汤，任（rèn）选一（yī）荤（hūn）一（yī）素一汤，米饭不限（夜（yè）宵另计）、 9元（yuán）。
晚餐（cān）菜谱搭配（pèi）安（ān）排：六菜一汤，任选二荤（hūn）二素一汤（tāng），米饭不限（xiàn）（夜宵另计）、12元。
晚餐菜谱搭（dā）配安排：六（liù）菜一汤，任选一荤一素一汤（tāng），米饭不限（xiàn）（夜宵另计（jì））、 9元。
面食（shí）类：面条、抄手、水饺（jiǎo）等。

3、开设（shè）不（bú）同菜品，样式的小锅单炒，价格根据市场价格待定。可（kě）就（jiù）特殊（shū）病（bìng）员的实（shí）际（jì）需求，根据（jù）营养（yǎng）师的建议，开设不同（tóng）的（de）营养餐、煲汤（tāng）、来料加工等。

二、医院食堂承包（bāo）经营方案

1、我司对承包的医院（yuàn）饭堂独立核算，自负盈亏（kuī）。严禁（jìn）转租、转包；医院监控管理（lǐ）、检查。
2、医院（yuàn）提供厨（chú）房、餐厅及（jí）相关设备，财产清点列表后，提供我司食堂方（fāng）无（wú）偿使用。
3、医院协助我司办（bàn）理《卫生许可证》、从业人（rén）员 《健康证》等证件，我司（sī）必须按（àn）有关（guān）部门要求做好食品（pǐn）卫（wèi）生（shēng）、安全（quán）的各项工作。
4、医院为我司食堂免除房租，根据（jù）实际用量收取（qǔ）水、电、取暖等（děng）相关费（fèi）用，并（bìng）提供一些必要的帮助和（hé）支（zhī）持（具体内（nèi）容由双方商定（dìng））。
5、医院负责（zé）餐厅（tīng）前后堂的合理布局及装修（xiū），装修费用根据承包年（nián）限分摊，由我司承担。
6、我司在开（kāi）业前向医院一次性缴纳一定数额的（de）财产保证金和（hé）管理保证金。
7、我司管理的食堂供应的（de）饭菜必须做（zuò）到安全、卫生、营（yíng）养。饭菜（cài）品种多样化，营养（yǎng）搭配合理化，价格要低（dī）于现行市场价格。如发生食物中（zhōng）毒，我司除承（chéng）担所有医（yī）疗（liáo）费用外（wài），另（lìng）接受相应的行政处罚，以及法律责任。
8、医院由于（yú）工作环境特殊，我司管理的食堂必须保证全（quán）年（nián）无间断提（tí）供就餐（含国家法定节假日）。
9、我（wǒ）司管理的食（shí）堂接受医院外来客人的接待工作。费用以成（chéng）本（běn）计价，由（yóu）医（yī）院承担。我司不得推诿、讲条件（jiàn）或（huò）出现失误。
10、医院有（yǒu）权对（duì）我司管理的食堂各（gè）种违规和（hé）不良行为进行（háng）监督和处罚（fá），必要时可终止合同。