蔬（shū）菜类

各省市（shì）县镇区（qū）农（nóng）产品中心批发市场

分区域设置食材统一配送集中点（diǎn），为众多的工厂食堂提供（gòng）新鲜蔬（shū）菜。

外（wài）观/软硬度/农药残留量（liàng）

自检/防疫（yì）站

蔬菜批发市场

种菜基地

农业种养基地

   位于东西湖（hú）区，500亩的公司+农民（mín）农业种养基地，自（zì）产自销廉价成本的绝对优（yōu）势，直（zhí）接惠及用餐员（yuán）工。主要供应武汉及其附近地（dì）区（qū）。

白沙洲蔬菜批发市（shì）场  四季美（měi）农副市场（chǎng）

湖北省（shěng）“菜篮子（zǐ）”重点（diǎn）工程，是江汉平原（yuán）最大综合型农副产品批（pī）发市（shì）场。主要供（gòng）应武汉及周边地区。

鲜肉类（lèi）

各地大型肉菜市场/肉（ròu）类冻库

肉联厂、肉（ròu）类加工配送企业均有国家（jiā）严格规定（dìng）的生产流程（chéng），是肉类产品的质量（liàng）保证。

外观/质量/注水/瘦肉（ròu）精/H5N1/冰含量

防疫站/自检（jiǎn）

捕鱼

猪肉冻库

农（nóng）业种养基地

双汇的大型（xíng）立体养殖场，以猪、养、鱼为主，养殖（zhí）场的肉（ròu）猪（zhū）需（xū）统一由（yóu）地方肉联（lián）厂收购、屠宰及批发。

大米类

中（zhōng）粮大米在湖北（běi）采用定单方式收购无公害优质水稻；加（jiā）工出的大米，具（jù）有（yǒu）米粒晶莹饱满、香味（wèi）浓郁、软硬适（shì）中等特（tè）点。常年销往全国（guó）各大城市超市，批发市（shì）场，深受（shòu）顾客好评。

我（wǒ）食堂60%的大米均（jun1）来自中粮（liáng）米业。

外（wài）观（guān）/质量/吊白块

疾（jí）控中心/自（zì）检

粮仓基地

米业各地（dì）经销点

米（mǐ）业是一家以优质大米加（jiā）工为主，集收购、储运、贸易、销售为（wéi）一体的大型粮食加工企业。

米仓

食用油类

益海（hǎi）嘉里油脂公司（金龙鱼—供应高级经理餐厅）

   1988年益海嘉里在（zài）中国（guó）投资第一家（jiā）油脂企业（yè）――南海油（yóu）脂公司；“金龙鱼”品牌被认定为（wéi）中国驰名商标，并成为“北京2008年奥运会食用油独家供应商”。

气味/透气（qì）度/酸价/杂质（zhì）/过氧化值等

疾控站

金（jīn）龙鱼油

永（yǒng）益食品公司

“鸿禧牌”食用（yòng）调和油、“凤球唛”番茄沙司和鲍鱼汁被评为（wéi）国（guó）家名牌产品；公司在全国各地设有39个办事处，特约经销商近（jìn）三千家，永益物美价（jià）廉（lián）的产品赢得了（le）市场。

年年丰大桶油

年（nián）年丰集团经（jīng）历二十余年的发展，系（xì）一（yī）家集粮油专业进出（chū）口贸易、港口（kǒu）储运、生（shēng）产加工（gōng）和（hé）销售为一（yī）体的综合型粮油（yóu）企业。年销（xiāo）售收入达10亿元以上。

碘盐类

各市（shì）县（xiàn）盐业总公司

省国资委监管的全民所（suǒ）有制企业（yè），是（shì）贯彻落实国（guó）家食盐专营政策的主（zhǔ）体，由（yóu）省人民政府授权行使（shǐ）盐业行政管（guǎn）理和（hé）执法（fǎ）职能。担负着国有资产保（bǎo）值增值的经济责任和供应（yīng）合（hé）格加碘（diǎn）食盐、消除碘缺乏病的社会责任，依法履行九项（xiàng）盐业行政管理和（hé）执法职能。

外（wài）包装质量/

纯（chún）度/含碘量

疾（jí）控中心（xīn）/自检

盐

调料配料

各地区最有实力副食调料供应商

万家福食品调料商行

同是一种配（pèi）料，用（yòng）不同的产地、不同的牌子（zǐ），炒出菜的味道可能相差（chà）甚远。

因此厨（chú）房用（yòng）的调料（liào）配料需要（yào）精（jīng）心挑选，力（lì）求与多数消费者口味匹配。

质量（liàng）/外包装（zhuāng）

疾控中心/自（zì）检

调（diào）料行（háng）