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10元(yuán)/餐案例

10元食堂菜(cài)谱

来(lái)源:食堂菜谱 作者(zhě):小梨落 阅读次数:8607

10元食堂菜谱是(shì)目前大(dà)多数企事业单位员工食堂(táng)中实用的伙(huǒ)食方案,同时也(yě)是一(yī)些(xiē)高(gāo)校(xiào)食堂的(de)学生伙食餐标。

10元食堂菜谱(pǔ):一主荤二副荤一(yī)素菜+汤,米饭任吃;
3元伙食(shí)餐标:早(zǎo)餐3元、中晚餐每人每餐10元;

15元食堂菜(cài)谱

附:10元伙食餐标,食(shí)堂一周食谱安排表

日期早餐中(zhōng)餐晚餐
名称每人份量(liàng)名称每人份量名称每人份量
星(xīng)期一八宝粥(zhōu)
油(yóu)条(tiáo)
蛋糕(gāo)
瘦肉炒米(mǐ)粉
三鲜汤(tāng)
八宝(bǎo)粥1碗
油条1根
蛋糕2个
炒米粉1份
西芹(qín)炒鲜(xiān)尤
韭菜炒河虾
牛(niú)腩炖萝卜
回锅肉
炒介菜(cài)
酸辣土豆丝
猪(zhū)骨(gǔ)海带汤
鲜(xiān)尤鱼1.6两
萝卜3.5两
河虾1.5两
土(tǔ)豆3.3两
牛腩1.8两
介菜3.5两(liǎng)
五花肉 1.5两
红烧鱼块
红烧(shāo)鹅
猪肉炒(chǎo)豆干
韭(jiǔ)黄炒滑蛋
炒菠菜(cài)
炒南瓜
玉(yù)米骨头汤
草鱼2.5两
鹅肉1.8两
猪肉(ròu)1.5两(liǎng)
南瓜3.5两
豆(dòu)干2.5两
菠菜3.5两
鸡蛋1个
韭黄2两
星期(qī)二(èr)皮(pí)蛋瘦肉粥
玉米
包子
麻圆
大米1.3两
瘦肉0.6两
皮蛋1个
麻圆1个
包子2个
玉米1份
姜葱烧鸭
咕噜(lū)肉
生(shēng)炒猪舌
猪肉炒花(huā)菜
炒大白菜
炒胡瓜
鸡爪鸡骨草汤
鸭肉2.0两(liǎng)
猪舌1.8两(liǎng)
花菜3.5两
猪肉(ròu)1.5两
大白菜3.5两
五花肉1.5两
荷(hé)兰豆炒(chǎo)腊味(wèi)
香干炒肉
猪肝炒(chǎo)洋(yáng)葱(cōng)
白切鸡
红烧冬瓜
炒生(shēng)菜
马蹄猪骨汤
腊味2.0两(liǎng)
白切鸡2.2两
猪肝2.0两
香干3两
洋葱2.5两
生菜3.5两(liǎng)
冬瓜3两
星期(qī)三扬州炒饭
红薯
南瓜(guā)饼(bǐng)
粟(sù)米骨(gǔ)头汤
大(dà)米3.0两
粟米0.5两
火腿(tuǐ)0.5两
鸡(jī)蛋1个
南瓜(guā)饼2个
红薯1份
红烧(shāo)排骨
红烧全鱼
花生(shēng)炖猪手(shǒu)
麻(má)婆豆(dòu)腐
蒜蓉菜心
炒豆(dòu)芽
鱼头(tóu)豆腐汤
排骨2.0两
鲜鱼1.8两
菜心3.5两
豆芽3.5
水豆腐3两
猪手2.5两
肉沫1两
西芹炒(chǎo)猪(zhū)肚
牛腩炖(dùn)萝卜(bo)
油炸(zhà)白(bái)带鱼
小炒肉
炒芥菜
炒(chǎo)木瓜
猪骨(gǔ)菜干汤
猪(zhū)肚1.8两(liǎng)
白带(dài)鱼1.7两
牛腩1.5两
木瓜3.5两
萝(luó)卜3.5两
芥菜3.5两(liǎng)
猪肉1.5两
辣椒1.5两(liǎng)
星期四瘦(shòu)肉粥
馒头(tóu)
包(bāo)子
咸卤蛋
煎火腿
大米1.5两(liǎng)
火腿1.4两
咸卤(lǔ)蛋1个
馒头2个
包(bāo)子(zǐ)2个
红烧肉
清蒸鱼(yú)
尖椒炒鸡杂
蛋炒凉瓜(guā)
酱烧茄子
炒包菜
冬瓜猪骨汤
鸡(jī)肾(shèn)2.0两
红烧肉(ròu)1.6两
凉瓜3两
茄子3两
尖(jiān)椒1.5两
包菜3.5两
梅(méi)菜扣(kòu)肉
三杯鸡
木耳炒肉
鱼煮水(shuǐ)豆腐
炒青瓜炒
上(shàng)海青
猪骨煲(bāo)清补凉
五花(huā)肉1.5两
豆腐3.0两
三杯鸡1.9两(liǎng)
青瓜3.5两
鲜鱼1.8两
上海青3.5两
木耳1.5两
猪肉1.5两(liǎng)
星期五花圈
油条(tiáo)
豆浆
青菜
鸡蛋炒河粉
白(bái)粥
青菜1.5两
河粉5两
花圈(quān)2个
油条2根
豆浆一(yī)杯
白粥1碗
白(bái)萝卜烩牛肉
干笋(sǔn)腊肉
酸甜(tián)排骨
家常豆腐
炒小白菜
炒冬瓜(guā)
猪肉莲藕汤(tāng)
牛(niú)肉(ròu)1.3两
排(pái)骨2.0两
猪肉2.5两(liǎng)
冬瓜(guā)3.5两
豆腐2.5两
小白菜3.5两
花生焖猪手
腐竹焖肉
鸡腿炒尖椒(jiāo)
烧鸭炒豆角
炒丝瓜(guā)
炒时(shí)菜(cài)
金针菇肉丸汤
猪手2.2两
鸡腿(tuǐ)2.5两
丝(sī)瓜3.0两(liǎng)
尖椒1.6两(liǎng)
豆角2两(liǎng)
烧(shāo)鸭1.5两(liǎng)
时菜(cài)3.5两(liǎng)
星期六八宝粥
包子
蛋(dàn)卷
油条
桂林(lín)米(mǐ)粉
八宝粥1碗
蛋卷2条(tiáo)
包(bāo)子1个
油条1根
米(mǐ)粉1份
红烧鱼(yú)
潮州卤鸭
鱼香(xiāng)肉丝
红萝卜
玉米(mǐ)炒鸡(jī)肉
炒黄瓜
炒(chǎo)通(tōng)心(xīn)菜
肉(ròu)片金针汤
草鱼3两(liǎng)
鸡肉1.6两
卤鸭1.6两
午餐肉1.5两
黄(huáng)瓜3.0两
粉丝2.0两(liǎng)
通心菜3.5两(liǎng)
红烧牛腩(nǎn)
咸鱼蒸(zhēng)肉
鸡亦炒西(xī)芹
黄瓜炒肉丸
酸辣(là)大(dà)白(bái)菜
炒高丽(lì)
冬瓜猪骨汤
肉丸2.2两
牛腩1.6两
鸡亦1.5两
萝卜(bo)3.0两
西芹2.0两
高(gāo)丽菜3.5两
星期日白(bái)粥(zhōu)
玉米
杂酱面(miàn)
馒头
白粥1碗(wǎn)
杂酱(jiàng)面4.0两
玉米1份
馒(mán)头1个(gè)
清(qīng)蒸鲩鱼
叉烧肉
辣子鸡
酸(suān)豆角炒肉
麻辣粉条
炒上海青
冬瓜(guā)哈蜊汤
鲩(huàn)鱼1.6两
叉烧(shāo)肉1.5两
酸豆角3.0两
鸡1.6两
上(shàng)海青(qīng)3.5两
粉条3两
香芋(yù)炖排骨
红烧(shāo)松子鱼
猪肉炒腐竹
花菜炒(chǎo)肉
炒猪红
炒大(dà)白菜
排(pái)骨(gǔ)萝卜(bo)汤
排骨1.8两
松子(zǐ)鱼1.7两(liǎng)
猪肉3两
腐竹1.5两(liǎng)
猪红(hóng)3.0两(liǎng)
花菜3.0两
大白菜3.5两(liǎng)


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