12元/餐案例
12元食堂菜谱
来源：食堂菜谱 作者：小梨（lí）落 阅读次数：7187
12元每餐伙食（shí）费的情况一般集（jí）中在相对精简（jiǎn）型的企业，如国际集团分部，事业单（dān）位、政（zhèng）府机构（gòu）、高科技服务类公司或是生成企业的经（jīng）理干部餐（cān）等（děng）。工厂里（lǐ）的生产员工较少（shǎo）用到。
如此相对较高餐费的食（shí）堂（táng）员工餐，在硬（yìng）件设（shè）施上较有讲（jiǎng）究；餐饮（yǐn）品质如食材质量、饭（fàn）菜份量、菜式档次均有较高（gāo）的要求；在软（ruǎn）件上要（yào）求食堂更严格，如环境（jìng）卫生整洁、各项规范流程、张贴标识及指引、人员素质及（jí）其服务质量等。
12元食（shí）堂（táng）菜谱：任选一精品（pǐn）主荤二（èr）精品副荤一素菜一荤汤、水果或酸奶（nǎi），米饭（fàn）任吃（chī）；
3元伙食餐标：早餐3元、中晚餐每人每餐12元；
附（fù）12元伙食餐（cān）标，食堂一周食谱安排表
| 餐（cān）别 | 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四（sì） | 星（xīng）期五 | 星期（qī）六 | 星（xīng）期日 |
| 中餐 | 油焖鲜虾 黄（huáng）豆焖（mèn）排骨 香菇蒸鸡 尖椒（jiāo）鸭下巴 香干肉片 酸辣土豆丝 咸香麦菜 萝卜（bo）龙（lóng）骨汤 | 卤（lǔ）水鸡腿 凉瓜排骨（gǔ） 糖醋咕噜（lū）肉 鱼煮（zhǔ）水豆腐 肉沫雪里（lǐ）红 红烧冬瓜 时 疏 冬瓜鸡汤（tāng） | 萝卜牛（niú）腩 红枣蒸鸡 毛豆炒（chǎo）肉（ròu） 五香鱼翅 青椒炒鸡什 拍（pāi）青瓜 时 疏 海带（dài）龙骨汤 | 米粉蒸肉 凉瓜牛肉 香辣鱼腩 麻油凤（fèng）爪 鱼香（xiāng）肉丝 青椒茄瓜 醋溜大白菜 紫菜蛋汤 | 盐（yán）水（shuǐ）虾 萝（luó）卜（bo）牛腩 冬菇蒸排骨 毛豆炒肉 猪肉炒腐竹 尖椒（jiāo）炒凉（liáng）瓜 时 疏 冬瓜（guā）大骨汤 | 客家咸鸡（jī） 三鲜鱿鱼 油豆腐烧肉 清蒸排骨（gǔ） 蒜苔炒肉丝 清炒丝瓜 双（shuāng）菇（gū）青菜 豆苗泡蛋汤 | 卤水鸭 花生猪手 红烧排骨 肉（ròu）沫豆腐 农（nóng）家小炒肉 青（qīng）椒（jiāo）茄瓜 时 疏（shū） 清补凉汤 |
| 晚餐（cān） | 梅菜扣肉 豉汁大（dà）鱼（yú） 尖椒（jiāo）炒肉 酱爆肉 韭黄炒蛋 红烧茄子 时 疏 绿豆海带汤 | 啤酒鸭 凉瓜炒牛肉 干豆角烧肉 葱蒸鸡蛋 农家小炒肉 美极藕片 时 疏（shū） 三鲜（xiān）汤 | 清蒸鱼 东坡肉 弯豆腊肉 酸豆（dòu）角（jiǎo）炒肉 白切牛百叶（yè） 鸳鸯萝卜 时 疏 葱花蛋汤（tāng）汤 | 白（bái）切鸡 土豆红烧肉 肉沫虎皮蛋 榨菜蒸上肉 大蒜豆仔（zǎi）鱼（yú） 麻婆豆（dòu）腐 时 疏 生地汤（tāng） | 豉油鹅 米粉蒸肉 酸辣鸡杂（zá） 川（chuān）式咸（xián）皮（pí）蛋 豆角肉（ròu）片 炒节（jiē）瓜 时（shí） 疏 榨菜（cài）肉丝（sī）汤 | 湘味板鸭（yā） 咸鱼蒸肉 凉瓜牛肉（ròu） 青椒炒蛋 香茹肉片 水蒸（zhēng）蛋（dàn） 时 疏 蛤（há）蜊清（qīng）汤（tāng） | 香煎（jiān）秋刀（dāo）鱼 干笋炒腊肉 鲜（xiān）菇扒（bā）鸭（yā）掌（zhǎng） 回锅（guō）肉 尖椒炒（chǎo）蛋 香油冬瓜 时 疏 黄花菜蛋汤 |