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食堂自选菜谱

食堂自选菜谱

来源:食堂菜谱 作者:小梨落 阅读次数:4241

食堂(táng)自选餐菜谱:每日供应(yīng)不同标准的(de)菜式,菜式品种多样化,菜(cài)品价格为2.5元、3元、3.5元、4元、4.5元、5元、6元(yuán)不(bú)等的价格,企业(yè)员工或单(dān)位(wèi)职(zhí)工可自选选择任(rèn)何一种(zhǒng)菜式,丰俭(jiǎn)由人。

食堂自由餐菜谱(pǔ)

附:食堂一周自由餐食谱安排(pái)表(正餐(cān)品(pǐn)种餐标:最低(dī)标(biāo)准3元/餐)

菜类类别(bié)售卖单价可提(tí)供菜品名称数量小计
午、晚餐
品种
纯荤
菜(cài)类
5-8元烧鸭(yā)、红烧肉、土(tǔ)豆(dòu)烧牛肉、豉油鸡、白切鸡、辣子鸡(jī)、脆皮烧鸭、香酥鸭
子姜焖鸭、豉汁排骨、糖醋排骨(gǔ)、梅菜扣肉、咖(kā)喱鸡、糯米肉丸(wán)、香(xiāng)芋排骨
蒸(zhēng)腊肠、萝卜牛(niú)腩、尖叫回(huí)锅肉、香(xiāng)辣猪蹄、香(xiāng)辣虾、粉蒸排骨、秘制叉烧(shāo)
剁椒(jiāo)鱼(yú)头、椒盐虾、红烧鱼块、椒盐沙丘、红烧鸡(jī)腿、宫保鸡丁、青(qīng)椒海鱼
小鸡炖蘑(mó)菇、卤水鸡(jī)腿、香炸鸡腿、清蒸鱼、酸菜鱼、辣子鱼块、水煮鱼片(piàn)
岭南(nán)三(sān)杯鸭、香煎秋刀鱼、辣子(zǐ)鸭丁、湘西走匪鸭、湖南小(xiǎo)炒鸭、香煎池鱼(yú)
糖(táng)醋鱼块、豆瓣鱼块、椒(jiāo)盐鱼(yú)块(kuài)、京酱肉丝、鱿炒(chǎo)西芹、牛腩炖(dùn)萝(luó)卜
韭王牛(niú)肉、苦瓜炒牛肉、毛豆炒(chǎo)牛肉等
51种
汤品4元玉米排(pái)骨汤、茶树菇老(lǎo)鸭汤、花(huā)旗参乌鸡(jī)汤、
淮山炖猪肚、山药水鸭汤、党参黄豆(dòu)猪(zhū)手(shǒu)汤等
6种
午(wǔ)、晚餐
品种(zhǒng)
荤素(sù)
搭配
4元干笋腊肉、鲜菇肉片(piàn)、腐(fǔ)竹炒肉、豆腐干焖(mèn)五花肉、头菜(cài)蒸肉饼、香干肉丝
腩肉(ròu)焖莲藕、青笋肉片、莲藕炒(chǎo)肉片(piàn)、蒜(suàn)台炒(chǎo)肉丝、肉沫萝(luó)卜(bo)干(gàn)、虾米粉丝
回锅肉、榨菜丝炒肉、酸菜炒五花肉、花生焖(mèn)猪手、酸(suān)豆(dòu)角肉沫、小炒(chǎo)肉丝
红烧狮子头、三鲜烩(huì)肉丸、土豆(dòu)回锅(guō)肉、尖椒肉片
22种
小荤素
搭配
4元花菜炒肉、木(mù)耳炒肉、辣子藕丁、鱼香茄(qié)子、西兰(lán)花肉片、青瓜肉片
鱼(yú)香(xiāng)肉丝、红烧日本豆(dòu)腐、豆角鱼丝、肉末(mò)炒青(qīng)瓜、凉瓜炒蛋、鱼香小肉丸
瓜仔肉片(piàn)豆角鱼丝、麻(má)油(yóu)凤爪、麒(qí)麟(lín)凤爪(zhǎo)、鸡(jī)什酸豆(dòu)角、鸡(jī)亦(yì)炒西芹(qín)
猪肉酿节瓜、生炒(chǎo)猪舌(shé)、兰豆炒猪心
20种
瓜果
精炒(chǎo)
3元酿冬瓜、干炒凉(liáng)瓜(guā)、酱(jiàng)烧茄子(zǐ)、油炸茄(qié)子、酱烧苦瓜、凉(liáng)拌青瓜、红烧豆腐
麻辣土(tǔ)豆丝、青炒蒲(pú)瓜片、凉(liáng)拌麻辣海(hǎi)带、糖(táng)醋椰菜花、麻辣黑粉、炒丝(sī)瓜
炒木瓜、炒豆角
15种(zhǒng)
青菜2.5元(yuán)酿南(nán)瓜、炒包菜、炒生菜、炒小(xiǎo)白菜、炒菠菜、炒空心菜、炒大白(bái)菜、炒菜心(xīn)、炒上(shàng)海青、炒芥菜、韭菜银牙等青菜11种(zhǒng)


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