食堂承包(bāo)
当前位置:首页 > 首页栏目 > 食堂(táng)承包
食堂自选菜谱
食堂自选菜谱
来源:食堂菜谱 作者:小梨落 阅读次数:4241
食堂(táng)自选餐菜谱:每日供应(yīng)不同标准的(de)菜式,菜式品种多样化,菜(cài)品价格为2.5元、3元、3.5元、4元、4.5元、5元、6元(yuán)不(bú)等的价格,企业(yè)员工或单(dān)位(wèi)职(zhí)工可自选选择任(rèn)何一种(zhǒng)菜式,丰俭(jiǎn)由人。
附:食堂一周自由餐食谱安排(pái)表(正餐(cān)品(pǐn)种餐标:最低(dī)标(biāo)准3元/餐)
菜类类别(bié) | 售卖单价 | 可提(tí)供菜品名称 | 数量小计 | |
午、晚餐 品种 | 纯荤 菜(cài)类 | 5-8元 | 烧鸭(yā)、红烧肉、土(tǔ)豆(dòu)烧牛肉、豉油鸡、白切鸡、辣子鸡(jī)、脆皮烧鸭、香酥鸭 子姜焖鸭、豉汁排骨、糖醋排骨(gǔ)、梅菜扣肉、咖(kā)喱鸡、糯米肉丸(wán)、香(xiāng)芋排骨 蒸(zhēng)腊肠、萝卜牛(niú)腩、尖叫回(huí)锅肉、香(xiāng)辣猪蹄、香(xiāng)辣虾、粉蒸排骨、秘制叉烧(shāo) 剁椒(jiāo)鱼(yú)头、椒盐虾、红烧鱼块、椒盐沙丘、红烧鸡(jī)腿、宫保鸡丁、青(qīng)椒海鱼 小鸡炖蘑(mó)菇、卤水鸡(jī)腿、香炸鸡腿、清蒸鱼、酸菜鱼、辣子鱼块、水煮鱼片(piàn) 岭南(nán)三(sān)杯鸭、香煎秋刀鱼、辣子(zǐ)鸭丁、湘西走匪鸭、湖南小(xiǎo)炒鸭、香煎池鱼(yú) 糖(táng)醋鱼块、豆瓣鱼块、椒(jiāo)盐鱼(yú)块(kuài)、京酱肉丝、鱿炒(chǎo)西芹、牛腩炖(dùn)萝(luó)卜 韭王牛(niú)肉、苦瓜炒牛肉、毛豆炒(chǎo)牛肉等 | 51种 |
汤品 | 4元 | 玉米排(pái)骨汤、茶树菇老(lǎo)鸭汤、花(huā)旗参乌鸡(jī)汤、 淮山炖猪肚、山药水鸭汤、党参黄豆(dòu)猪(zhū)手(shǒu)汤等 | 6种 | |
午(wǔ)、晚餐 品种(zhǒng) | 荤素(sù) 搭配 | 4元 | 干笋腊肉、鲜菇肉片(piàn)、腐(fǔ)竹炒肉、豆腐干焖(mèn)五花肉、头菜(cài)蒸肉饼、香干肉丝 腩肉(ròu)焖莲藕、青笋肉片、莲藕炒(chǎo)肉片(piàn)、蒜(suàn)台炒(chǎo)肉丝、肉沫萝(luó)卜(bo)干(gàn)、虾米粉丝 回锅肉、榨菜丝炒肉、酸菜炒五花肉、花生焖(mèn)猪手、酸(suān)豆(dòu)角肉沫、小炒(chǎo)肉丝 红烧狮子头、三鲜烩(huì)肉丸、土豆(dòu)回锅(guō)肉、尖椒肉片 | 22种 |
小荤素 搭配 | 4元 | 花菜炒肉、木(mù)耳炒肉、辣子藕丁、鱼香茄(qié)子、西兰(lán)花肉片、青瓜肉片 鱼(yú)香(xiāng)肉丝、红烧日本豆(dòu)腐、豆角鱼丝、肉末(mò)炒青(qīng)瓜、凉瓜炒蛋、鱼香小肉丸 瓜仔肉片(piàn)豆角鱼丝、麻(má)油(yóu)凤爪、麒(qí)麟(lín)凤爪(zhǎo)、鸡(jī)什酸豆(dòu)角、鸡(jī)亦(yì)炒西芹(qín) 猪肉酿节瓜、生炒(chǎo)猪舌(shé)、兰豆炒猪心 | 20种 | |
瓜果 精炒(chǎo) | 3元 | 酿冬瓜、干炒凉(liáng)瓜(guā)、酱(jiàng)烧茄子(zǐ)、油炸茄(qié)子、酱烧苦瓜、凉(liáng)拌青瓜、红烧豆腐 麻辣土(tǔ)豆丝、青炒蒲(pú)瓜片、凉(liáng)拌麻辣海(hǎi)带、糖(táng)醋椰菜花、麻辣黑粉、炒丝(sī)瓜 炒木瓜、炒豆角 | 15种(zhǒng) | |
青菜 | 2.5元(yuán) | 酿南(nán)瓜、炒包菜、炒生菜、炒小(xiǎo)白菜、炒菠菜、炒空心菜、炒大白(bái)菜、炒菜心(xīn)、炒上(shàng)海青、炒芥菜、韭菜银牙等青菜 | 11种(zhǒng) |